Carniola, Slovenia: cosa vedere e cosa fare tra natura, storia ed enogastronomia

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Carniola: alla scoperta della regione storico-geografica della Slovenia. Cosa fare e cosa vedere da Lubiana alle Grotte di Postumia, passando per il Lago di Bled.

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La Carniola (che letteralmente significa “piccola Carnia”) è una terra di confine, una regione storico-geografica della Slovenia circondata dal Friuli-Venezia Giulia, dalle austriache Carinzia e Stiria e dalla Croazia e anche per questo è conosciuta con molti nomi diversi: Kranjska, in sloveno; Krain, in tedesco; Cragn, in friulano.

In questo post vi racconto la sua storia e vi porto a scoprirla.

La storia della Carniola in pillole

Abitata in epoca pre-romana da diverse popolazioni illiriche e celtiche — i Taurisci a nord, i Cannoni a sud-est e i Carni a sud-ovest —, la zona divenne poi provincia romana, prima con il nome di Pannonia e poi, sotto Augusto, con il nome di Savia. Con la caduta dell’Impero Romano, la Carniola divenne parte del regno di Odoacre e, successivamente, degli Ostrogoti e, verso la fine dell’Ottavo secolo, dei Franchi.

Cristianizzata per opera dei missionari del Patriarcato di Aquileia, sotto Carlo Magno la Carniola divenne prima un territorio della Marca del Friuli e poi un territorio indipendente soggetto al governatore di Baviera e, successivamente, ai duchi di Carinzia, diventando ducato nel 1364.

Occupata dalle truppe francesi nel 1797, la zona rimase sotto il dominio francese fino alla sconfitta di Napoleone, quando fu ceduta all’imperatore Francesco I d’Austria, che la rese parte del Regno di Illiria, che all’epoca includeva i territori centrali e occidentali dell’attuale Slovenia, la Carinzia austriaca, l’Istria, Trieste e il Friuli Orientale.

Abitata in prevalenza da cittadini di etnia slovena, la Carniola passò al nuovo Regno di Jugoslavia dopo la Prima Guerra Mondiale, anche se alcune aree (come le cittadine di Postumia e Idria) furono poste sotto il controllo italiano). Fu in questo momento storico che la Carniola cessò di esistere come regione politica, trasformandosi in una regione storico-geografica.

Dopo la Seconda Guerra Mondiale, anche i territori precedentemente lasciati all’Italia passarono in mano jugoslava. Tutto cambiò nel 1991 con la nascita della Slovenia, alla quale ancora oggi appartiene e della quale rappresenta il nucleo fondante, nonché centro politico e culturale, con capitale Lubiana.

Cosa fare e cosa vedere in Carniola

La Carniola si può dividere ancora oggi in tre province storiche: l’Alta Carniola (Gorenjska), sulle Alpi Giulie; la Carniola Interna (Notranjska), una delle più vicine all’Italia; e la Bassa Carniola (Dolenjska), alla quale appartiene anche la Carniola Bianca (Bela Krajina), al confine con la Croazia.

Durante il mio viaggio in Slovenia ho potuto scoprirle tutte e tre e ora vi porto a scoprirle. Ecco cosa vedere in Carniola.

Esplorare Lubiana

Crocevia di culture e tradizioni, Lubiana si trova sul punto di intersezione delle tre province storiche ed è una capitale accoccolata ai piedi di un Castello medioevale che osserva l’intera città dall’alto della Grajska Planota, la collina che lo ospita.

È una città in continua evoluzione, con un panorama artistico e culturale ricchissimo e con tantissime storie da raccontare e animate da draghi, misteri e cavalieri. Di lei vi ho parlato in maniera più approfondita nel post dedicato a cosa vedere a Lubiana e in quello dedicato alle curiosità su Lubiana.

Scoprire l’enogastronomia della Bela Krajina

La Carniola Bianca è una terra che sta iniziando a farsi strada nel panorama enogastronomico europeo e con una ricchissima tradizione culinaria che, durante il viaggio, si può scoprire nelle aziende agricole e nei ristoranti del territorio.

Se vi trovate in zona, vi suggerisco le cantine cantine Malnarič e Semiška penina, entrambe a Semič, e i piatti della Gostilna Müller, a Črnomelj; in quest’ultima non dovete assolutamente rinunciare alla Belokranjska pogača, una focaccia locale che viene offerta agli ospiti come segno di benvenuto.

Passeggiare nel Parco Ambientale del fiume Lahinja

A circa otto chilometri da Črnomelj, una delle città principali della regione, c’è il Parco Ambientale del fiume Lahinja, un continuo alternarsi di boschi, prati, dolci salite e discese circondate dai campi coltivati.

La visita può iniziare dalla località Pusti Gradec: questa parte del parco è di proprietà della famiglia Klepec, ma è accessibile al pubblico purché si chieda il permesso, visto che uno dei sentieri, quello che conduce a una piccola chiesa, passa all’interno del giardino della proprietà. 

Da Pusti Gradec il percorso si divide in due. Da una parte si può scegliere di attraversare il piccolo ponte a lato della casa e immergersi in uno dei boschi del parco; in questo caso, vi ritroverete a seguire per un po’ la riva del fiume Lahinja tra sentieri e fenomeni carsici nascosti però dai rami e dalle piante (è quindi fondamentale fare attenzione). Dall’altra si può decidere di proseguire tra i campi coltivati e seguire la strada sterrata per una passeggiata all’aria aperta e meno impegnativa. 

Raggiungere la sorgente del fiume Krupa

A circa venticinque minuti in auto da Pusti Gradec si trova quello che secondo me è uno dei luoghi più magici di tutta la Bassa Carniola: la sorgente del fiume Krupa (Reka Krupa), un luogo che sembra essere uscito da un libro di fiabe e con un’acqua dalle mille sfumature che virano dal verde al turchese.

Anche in questo caso, per raggiungerla, è necessario usare una macchina e poi proseguire a piedi, ma solo per un paio di minuti e lungo un sentiero adatto a tutti.

Scoprire Novo Mesto e il Castello di Otočec

Novo Mesto è il principale centro dalla Bassa Carniola, un luogo da vivere tra natura e aziende agricole locali, come Berryshka, nata e cresciuta grazie alla passione del suo proprietario e che offre liquori preparati con ricette del territorio e praline buonissime, come quelle ai frutti di bosco.

Da vedere, nei dintorni, anche il Castello di Otočec (solo dall’esterno), costruito su una piccola isola sul fiume Krka e oggi hotel cinque stelle.

Ammirare il Lago di Bled

Spostandosi verso nord e verso l’Alta Carniola si incontra invece il celeberrimo Lago di Bled, controllato dall’alto dal suo Castello. Quando siete qui non dimenticatevi di assaggiare anche una fetta di Kremna Rezina, una torta tipica di questa zona formata da due sottili strati di pasta sfoglia, uno strato enorme di crema e uno leggermente più piccolo di panna.

Del castello e della torta ho parlato nel dettaglio anche nel post dedicato al Lago di Bled.

Immergersi nella Gola di Vintgar

La Gola di Vintgar si trova all’interno del Parco Nazionale del Tricorno (l’unico Parco Nazionale della Slovenia) ed è il risultato dello scorrere millenario del torrente Radovna, che ha scavato la roccia dei monti Hom e Boršt.

Lungo il torrente è stato realizzato un sentiero in legno facilmente percorribile a piedi (lungo circa 1,6 chilometri) che accompagna i visitatori fino alla cascata Šum, dove l’acqua compie un salto di 16 metri. Ve ne ho parlato in maniera più approfondita nel post dedicato alla Gola di Vintgar.

Compiere un viaggio sotto terra alle Grotte di Postumia

Le Grotte di Postumia, nella Carniola Interna, sono un vero e proprio spettacolo della natura e permettono di vivere uno straordinario viaggio sotto terra.

Pare abbiano oltre 500 mila anni, anche se una datazione precisa è quasi impossibile. oggi sono le più visitate d’Europa, con il loro intricato intreccio di caverne e gallerie che supera i 21 chilometri (non tutti visitabili). Ve ne ho parlato più nel dettaglio nel post dedicato alle Grotte di Postumia.

Informazioni utili per un viaggio in Carniola

Le tappe inserite in questo itinerario si possono scoprire in autonomia, ma, se volete, sappiate che sul posto vengono organizzate anche numerose escursioni e tour guidati con transfer direttamente dall’hotel. Vi lascio qui sotto alcune opzioni, ma seguendo i link trovate tante idee. Buon viaggio!

• Da Lubiana: escursione: Bled + Grotte di Postumia + Castello di Predjama (qui*);
• Da Bled: tour di Bled + Grotte di Postumia + Castello di Predjama (qui*);
• Escursione al Parco nazionale del Tricorno e Valle dell’Isonzo (qui*);
• Escursione a Maribor, Ptuj e Žalec (qui*);
• Da Lubiana: Kranjska Gora e le Alpi (qui*);
• Escursione a Bled e Bohinj (qui*);
• Da Lubiana: tour privato a Maribor, Ptuj e vigneti (qui*).

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Dove dormire in Slovenia

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Durante il mio viaggio in Slovenia sono stata ospite del BIG BERRY Lifestyle Resort*, un glamping sulla riva del fiume Kolpa che unisce la natura del campeggio alle comodità dell’appartamento. 

Visti i sei posti letto, può essere la soluzione ideale per chi viaggia in gruppo e vuole essere indipendente. Vi ho parlato meglio della struttura nel post dedicato al glamping in Slovenia.

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Siete mai stati in Slovenia? Conoscevate la zona della Carniola? Se avete dubbi, domande o suggerimenti, lasciate un commento!

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Le foto sono state scattate con un iPhone 6s e una Canon 1100D*, per vedere tutte le altre sfogliare il mio album su Flickr.

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