Kobe e una mattinata in questa città del Giappone per visitare due tra i luoghi più importanti e assaggiare la famosissima carne di Kobe. Un viaggio da Chinatown al porto.
Ho dedicato a Kobe pochissimo tempo, forse meno di quello che merita. È stata la tappa intermedia del viaggio che da Osaka mi ha portato a Himeji ed è per questo che le ho dedicato solo una mattinata. Giusto il tempo di vedere due delle attrattive principali e assaggiare la famosissima carne di Kobe.
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Nonostante ciò, però, ho capito che è una città estremamente vivace, con un continuo viavai di persone, tanti centri e aree commerciali. Non mi aspettavo nulla di tutto questo e ammetto che, con il senno di poi, non mi sarebbe dispiaciuto rimanere lì un po’ di più.
Mentre organizzavo l’itinerario ho selezionato i luoghi che non volevo assolutamente perdere e prima di pranzo sono riuscita a visitarli, concludendo la mia breve gita in uno dei ristoranti della città. Vi porto a spasso con me per scoprire cosa fare a Kobe se avete poco tempo.
Passeggiare per le vie di Nankinmachi
Nankinmachi è l’unica Chinatown del Giappone occidentale e non è un caso si trovi proprio a Kobe. Nel periodo Meiji (1868-1912) la città è stata uno dei primi porti aperti agli stranieri e si è trasformata ben presto in un centro internazionale, dove lo scambio avveniva continuamente sia tra merci che tra culture.
Oggi quest’area è una vera e propria città nella città ed è ricca di ristoranti e banchi dove vengono proposti i cibi della tradizione cinese, come gli zongzi, preparati con anatra e riso avvolti in una foglia di bambù.
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Nel cuore di Nankinmachi c’è una piazzetta che è un vero e proprio punto di incontro. Al centro, attorno ad un gazebo rosso, sono state poste le statue degli animali che compaiono nell’oroscopo cinese o tipici della Cina, come il panda.
Visitare il parco Meriken
Il parco Meriken è una zona moderna e vivace, frequentata sia di giorno che di sera. Si affaccia sul porto di Kobe che, dato il suo ruolo fondamentale sia dal punto di vista storico che commerciale, è uno dei luoghi più importanti della città.
Camminando a due passi dal mare si possono vedere non solo la baia di Osaka, ma anche la vicina Harbor Land, una zona dedicata al divertimento e allo shopping riconoscibile grazie alla sua ruota panoramica.
Simbolo del porto e del parco è la torre rossa, che raggiunge i 108 metri d’altezza e permette di godere di una vista splendida su tutta l’area. Ai suoi piedi è pieno di installazioni artistiche che animano tutto Meriken.
Mangiare la carne di Kobe
Il manzo di Kobe è diventato famoso in tutto il mondo. Appartiene alla razza wagyu, tipica del Giappone, ed è allevato in quest’area del Paese e macellato proprio in città. Per questo motivo assaggiarlo qui è un’esperienza da non perdere.
In città ci sono moltissimi ristoranti e locali e probabilmente non è facile decretare il migliore. Io l’ho mangiato al ristorante Wakkoqu, su Nakayamatedōri. All’interno ha pochi posti a sedere e ogni tavolo è composto da un banco dove mangiare e una piastra sulla quale viene cucinata la carne.
Il cuoco taglia il pezzo in parti più piccole e poi le cuoce per un tempo differente a seconda dell’area e della quantità di grasso presente. Sulla stessa piastra vengono scottati anche fiori di loto, verdure e patate.
Soprattutto, il cuoco che cucina davanti a voi consiglia se mangiare ogni singolo pezzo al naturale, per gustare l’originale sapore della carne, o se accompagnarlo con uno dei condimenti. Ci sono aglio, senape al wasabi, sale e un mix di spezie.
Sicuramente non è un pasto economico, perché i menu più completi che comprendono 250gr di carne, antipasto, dessert, caffè e acqua raggiungono anche i 90€ (¥12.250) a persona, ma ne vale comunque la pena.
Questa è stata la mia mattinata a Kobe, da Chinatown al pranzo. Non è una visita completa, ma mi ha permesso comunque di capire e assaporare l’atmosfera della città. Un piccolo assaggio, quel tanto che basta per riempirmi di curiosità.
Siete mai stati a Kobe? Vi piacerebbe andarci? Se avete suggerimenti, dubbi o domande, lasciate un commento 🙂
Informazioni
In questo post non ho inserito tutte le cose da vedere a Kobe, ma solo un itinerario provato in prima persona con i tre consigli principali su cosa fare in città se, come me, si ha poco tempo a disposizione.
Sono arrivata alla stazione di Shin-Kobe da Osaka con uno Shinkasen, un treno superveloce che ci mette circa un quarto d’ora. La tratta costa ¥640, ma se avete il Japan Rail Pass è gratuita.
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Le immagini sono state scattate con un iPhone 6s* e una Canon 1100D*. Per vedere le altre potete sfogliare il mio album su Flickr.
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